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喝完中药来碗稀粥

2018-12-15 09:43 环球网-生命时报
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  粥,煮米为糜,俗称稀饭。粥食富营养,易消化,四季均可,老少咸宜,为养生治病良剂。单纯用稻米、小米煮成的粥,或加用中药煮成的粥,都具有保健养生之功。吃粥养生历史悠久,《黄帝内经》就记载:“浆粥入胃,泄注止,则虚者活;身汗得后利,则实者活。” 天冷时,喝上一碗热粥,能够促进气血运行,增强身体御寒能力,预防感冒。粥除了是一款补益佳品之外,还有一个妙用——助长药力。

  在服完中药后喝上一碗白粥,可以帮助药力发挥,如在使用《伤寒论》里发表解肌的桂枝汤时,张仲景说:“服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力。”就是说,服桂枝汤后,进食热粥,可以使病邪因为微微出汗而缓解。同样,该书中的理中丸(汤)能温中散寒、益气健脾。张仲景也解释说:“服汤后如食顷,饮热粥一升许。”其目的也是助药力,利用热粥的散寒养胃之力,以温养培补中气。

  除了助长药力,服药后喝粥还可有助减少一些药物副作用。例如《伤寒论》的三物白散,服后“利过不止,进冷粥一杯”。三物白散中的主药巴豆有大毒,药力峻猛,为热性泻下药,如果服药后感觉药劲太大,此时速服一碗冷粥可以解药力。一些药力峻猛的清泄类药物,易耗伤正气,喝粥易于消化,并有和中补虚的功效。

  粥具有良好的调养作用,对于体虚之人能强身健体,亦可以延年益寿;对于年长之人或病人,多吃粥可防小病,以保健养生。不过,身强体壮、体质不虚的人,则不必强调服用粥食,否则犹如新衣加一块补丁,非但多余,还会破坏人体正常的生理平衡。▲

责编:沙琼
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